Гарольд Макги: О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов

Артикул: 617344

Автор	Гарольд Макги
Издательство	Эксмо
ISBN	978-5-04-238075-4
Серия	Легендарные кулинарные книги

Все характеристики

В наличии

2 902 ₽ 5 892 ₽

К сравнению В избранное

Теги: #кулинария

Обзор

НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. Почему залог хорошего хлеба - это хорошо подошедшее тесто? Почему бобовые тяжело усваиваются организмом? Почему нарезанные фрукты темнеют на срезе? Ответы на все эти и многие другие вопросы вы сможете найти в этом уникальном труде о науке и кулинарии. "О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов" - бесценный и монументальный сборник основной информации об ингредиентах, методах приготовления и удовольствии от еды. Здесь вы найдете 15 глав, посвященных известным продуктам, в которых подробно разобраны различные аспекты кулинарии; приложения и литературу, которые помогут лучше разобраться в заинтересовавшей вас теме. Хотя о кулинарии написано великое множество книг, книга Гарольда Макги остается непревзойденной по точности, ясности и тщательности объяснений, а также по интригующему способу, которым наука сочетается с исторической эволюцией пищевых продуктов и методов приготовления.

Характеристики

Возрастные ограничения	18+
Автор	Гарольд Макги
Переплет	Твердая обложка
Кол-во страниц	848
Издательство	Эксмо
Переводчик	Елена Кручинина, Екатерина Милова, Надежда Бондаренко, Дина Калинина
Жанр	Non-fiction, Книги для родителей, Кулинария, Хобби и творчество
Дата издания	2026
ISBN	978-5-04-238075-4
Формат страниц	70х100/16
Возраст	18+
Серия	Легендарные кулинарные книги
Тираж	3000

Доставка

Интернет-магазин детских книг и развивающих игрушек Фантазеры.рф доставляет товары по всей территории РФ. Срок и стоимость доставки зависит от региона доставки, веса и размера заказа, более подробную информацию вы узнаете на этапе оформления. Срок доставки указан в рабочих днях, не считая дня заказа.

Доставка по Москве и Санкт-Петербургу

В пункты самовывоза - от 149₽
Курьерская доставка - 270₽

Доставка в регионы осуществляется службами доставки - Ozon Rocket/СДЭК/Яндекс Доставка

Варианты доставки:

Курьерская доставка - курьер компании Ozon Rocket/СДЭК доставит ваш заказ в удобное для вас время и место. Стоимость курьерской доставки рассчитывается на этапе оформления заказа и зависит от региона доставки, веса и размера заказа.
Доставка в пункт самовывоза - это более дешевый и быстрый способ доставки. Мы работаем с ведущими логистическими компаниями Ozon Rocket/СДЭК/Яндекс Доставка, которые имеют тысячи пунктов самовывоза по всей России.

Обратите внимания, что срок хранения заказов в пунктах самовывоза составляет 7 дней. Доставка вовремя невыкупленных заказов оплачивается повторно.

Оплата

Вы можете оплатить ваш заказ в интернет-магазине бумажных приключений Фантазёры удобным для вас способом:

Оплата банковскими картами на сайте