Что сделало человека человеком? Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей действительностью выделили его из животного мира? Какими путями рядовое млекопитающее пришло к исключительному положению на планете? Анна Павловская приходит к выводу, что одним из определяющих факторов в формировании человека и основ его существования стала еда. Словом, человек - это животное, научившееся готовить и тем самым сделавшее первый шаг в приручении природы. Эта книга посвящена пище древнего человека, способам ее приготовления и хранения, ритуалам, которыми сопровождался ее прием, связанным со всем этим традициям и верованиям и, конечно же, социальной функции еды. Написанная на разнообразном материале, она обобщает данные истории, литературы, этнографии, социологии, психологии, культурологии, антропологии. Анна Павловская - доктор исторических наук, профессор, заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков и регионоведения МГУ.

• Автор: Анна Павловская
• Переплет: твердый
• Кол-во страниц: 240
• Издательство: Ломоносовъ
• Жанр: Non-fiction, Книги для родителей, Книги по истории
• Дата издания: 2021
• ISBN: 978-5-91678-689-7
• Формат страниц: 145х215 мм
• Возраст: 18+
• Серия: История.География.Этнография
• Тираж: 300