В книге "Парадокс растений" знаменитый кардиолог и кардиохирург доктор Стивен Гандри рассказывает нам об удивительных белках - лектинах, которые способны проникать в наш организм через стенки кишечника и наводить там настоящий хаос. Лектины встречаются не только в злаках вроде пшеницы, но и в продуктах, которые большинство из нас считают полезными, в том числе во многих фруктах, овощах, орехах, бобовых и магазинных молочных продуктах. Эти белки, которые содержатся в семенах, злаках, шкурках, кожуре и листьях растений, предназначены для защиты растений от хищников (в том числе и людей). Когда мы употребляем их в пищу, в организме начинается настоящая химическая война, вызывающая воспалительные реакции, которые могут привести к набору веса и серьезным проблемам со здоровьем. Но есть очень простой способ победить врага - для этого потребуется совсем немного: уникальные знания и острое желание оставаться молодым и красивым.

• Скидка ВБ: 20
• Автор: Стивен Гандри
• Кол-во страниц: 464
• Издательство: Эксмо
• Переводчик: Алексей Захаров
• Жанр: Non-fiction, Здоровый образ жизни, Книги для родителей, Научпоп
• Дата издания: 2018
• ISBN: 978-5-04-093094-4
• Формат страниц: 215x170x10 мм
• Возраст: 18+
• Серия: Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья