В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.

• Автор: Хоффманн Дж.
• Кол-во страниц: 214
• Издательство: Рипол-Классик
• Жанр: Non-fiction, Книги для родителей, Кулинария, Хобби и творчество
• Дата издания: 2019
• ISBN: 978-5-386-12442-7
• Формат страниц: 215x170x10 мм
• Возраст: 18+
• Серия: Пальмира Атлас