Автор книги, Мари Каффарель, прошла обучение у знаменитого мастера мясного дела месье Пайани, став наследницей традиций легендарной французской мясной лавки "Дом Пайани". Ее знания и опыт легли в основу каждой страницы этой вдохновляющей книги.

• Автор: Мари Каффарель
• Переплет: Твердая обложка
• Кол-во страниц: 288
• Издательство: Колибри
• Переводчик: Екатерина Самусенко
• Жанр: Non-fiction, Книги для родителей, Кулинария, Хобби и творчество
• Дата издания: 2026
• ISBN: 978-5-389-32538-8
• Формат страниц: 70х100/8
• Возраст: 16+
• Серия: Высокая кухня
• Тираж: 3000