В книге "Парадокс растений" знаменитый кардиолог и кардиохирург доктор Стивен Гандри рассказывает нам об удивительных белках - лектинах, которые способны проникать в наш организм через стенки кишечника и наводить там настоящий хаос. Лектины встречаются не только в злаках вроде пшеницы, но и в продуктах, которые большинство из нас считают полезными, в том числе во многих фруктах, овощах, орехах, бобовых и магазинных молочных продуктах. Эти белки, которые содержатся в семенах, злаках, шкурках, кожуре и листьях растений, предназначены для защиты растений от хищников (в том числе и людей). Когда мы употребляем их в пищу, в организме начинается настоящая химическая война, вызывающая воспалительные реакции, которые могут привести к набору веса и серьезным проблемам со здоровьем. Но есть очень простой способ победить врага - для этого потребуется совсем немного: уникальные знания и острое желание оставаться молодым и красивым.

• Автор: Стивен Гандри
• Переплет: Мягкая обложка
• Кол-во страниц: 512
• Издательство: Эксмо
• Переводчик: Алексей Захаров
• Жанр: Non-fiction, Здоровый образ жизни, Книги для родителей
• Дата издания: 2026
• ISBN: 978-5-04-232913-5
• Формат страниц: 84х108/32
• Возраст: 16+
• Серия: Парадоксы здоровья. Исследования доктора Гандри
• Тираж: 3000