Под обложкой "Энциклопедии хлеба" вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше... Дальше вас ждет невероятный мир теплой, ароматной выпечки!

• Автор: Эрик Кайзер
• Переплет: Твердая обложка
• Кол-во страниц: 304
• Издательство: Эксмо
• Жанр: Non-fiction, Книги для родителей, Кулинария, Хобби и творчество, Энциклопедии и справочники
• Дата издания: 2018
• ISBN: 978-5-699-98149-6
• Формат страниц: 215x170x10 мм
• Возраст: 18+
• Серия: Кулинария. Вилки против ножей