Мы часто испытываем растерянность на собственной кухне. Глядя на абсолютно неудавшиеся изделия, мы задаемся вопросами: что сделали не так? Почему получился такой результат? Неужели теперь придется все выбросить? Или оставить и попытаться исправить ситуацию? В этой книге можно прочесть о самых распространенных проблемах кондитерского дела, найти объяснения, а главное, решения и советы о том, как спасти ситуацию, пока это еще возможно. Вот уже много лет кондитерское дело для автора - настоящая страсть. Благодаря ежедневным тренировкам Марин Герна научилась и добралась до причин каждой мелкой проблемы. В этой книге она делится своими знаниями, накопленными за долгие годы. "И поверьте: делиться секретами гораздо приятнее, чем приготовить отличное блюдо и никому не рассказать о том, как оно получилось."

• Автор: Марин Герна
• Переплет: Твердая обложка
• Кол-во страниц: 144
• Издательство: Эксмо
• Переводчик: Мария Пшеничникова
• Жанр: Non-fiction, Книги для родителей, Кулинария, Хобби и творчество
• Дата издания: 2026
• ISBN: 978-5-04-225126-9
• Формат страниц: 60х90/8
• Возраст: 16+
• Серия: Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей
• Тираж: 3000