В истории петербургской кухни отчасти отразилась вся история российской кулинарии, на которую серьезно повлияли вкусы и пристрастия Петра I, страстно желавшего сделать Россию европейской державой. От роскошных ресторанов до злачных "обжорок" в районе Сенной площади, от первой в городе аустерии до кафешек, пронизанных духом андеграунда, от стерляди с огурцами и венских сосисок до жареной корюшки, солянки по-ленинградски и шавермы, - эта книга расскажет нам, что привнес Петербург в историю русской кулинарии!

• Переплет: Твердая обложка
• Кол-во страниц: 160
• Издательство: Эксмо
• Жанр: Non-fiction, Книги для родителей, Кулинария, Хобби и творчество
• Дата издания: 2025
• ISBN: 978-5-04-208031-9
• Формат страниц: 80х100/16
• Возраст: 16+
• Серия: Кулинарные традиции России. Подарочные издания
• Тираж: 3000