Новая книга Валери Друэ с красочными фотографиями Пьер-Луи Вьеля предлагает рецепты более 100 вкуснейших соусов — пикантных, нежных сливочных, острых, кисло-сладких, пряных, которые помогут разнообразить меню и украсить ваш стол: от классических кетчупа и бешамеля до легендарных майонеза, бер-блана и тартара, а также знакового соуса винегрет и сладких кремов. Вы научитесь готовить изысканные соусы к рыбе и морепродуктам, к мясу и к овощам, приготовленным вашими любимыми способами, а также найдете советы по использованию приправ. В качестве иллюстрации разнообразия соусов Валери Друэ приводит 50 рецептов закусок, блюд из мяса и рыбы, а также десертов — всего того, что представит ваш привычный обед под новым соусом и создаст настоящий праздник вкуса!

• Тип книги (WB): Новая
• Повод: Новый год
• Назначение подарка: Другу
• Автор: Друэ В.
• Переплет: Твердая обложка
• Кол-во страниц: 224
• Издательство: Колибри
• Переводчик: Екатерина Самусенко
• Жанр: Кулинария
• Дата издания: 2025
• ISBN: 978-5-389-22251-9
• Возраст: 16+
• Серия: Высокая кухня
• Тираж: 2000
• Формат: 127x176