Анатомия десерта. Муссы, торты, макароны в деталях
Описание
Тренды на тарелочке! Муссовые торты и пирожные, изящные макароны и другие десерты от топ-кондитера Анны Гребенниковой. Знакомимся с основами и оттачиваем мастерство, пробуем невероятные сочетания вкусов. Проверенные сотнями учеников и отточенные до грамма каждого ингредиента рецепты. Макароны "Брауни с пломбиром", "Сочная ежевика" и "Двойное манго", пирожные "Вишня в шоколаде", "Малиновый милшейк" и "Кокосовое эскимо", торты "Вишневый трюфель", "Тропики", "Шоколадная карамель". Все это и многое другое для начинающих и продолжающих мастеров и сладкоежек.
Характеристики
- Автор: Анна Гребенникова
- Переплет: Твердая обложка
- Кол-во страниц: 160
- Издательство: Комсомольская правда
- Жанр: Non-fiction, Книги для родителей, Кулинария, Хобби и творчество
- Дата издания: 2025
- ISBN: 978-5-4470-0741-6
- Формат страниц: 84х100/16
- Возраст: 16+
- Тираж: 3000