Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия "британских ученых" и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.

• Автор: Ольга Косникова
• Переплет: Мягкая обложка
• Кол-во страниц: 384
• Издательство: Эксмо
• Жанр: Non-fiction, Здоровый образ жизни, Книги для родителей
• Дата издания: 2025
• ISBN: 978-5-04-208816-2
• Формат страниц: 76х100/32
• Возраст: 16+
• Серия: Книги, о которых говорят
• Тираж: 3000