В иллюстрированном издании представлены рецепты блюд конца XVIII - начала XIX веков, отобранные из собрания поваренных и кулинарных книг фондового собрания музея и предназначены для практического применения. При воспроизведении текстов сохранена лексика языка девятнадцатого столетия, богатая исконно русскими терминами, непривычной для нас характеристикой деталей, связанных с технологией приготовления. Издание сопровождается фотографиями интерьеров столовой и чайной комнат барского дома, образцов посуды фондового собрания музея.

• Скидка ВБ: 20
• Переплет: Мягкая обложка
• Кол-во страниц: 72
• Издательство: Проспект
• Жанр: Non-fiction, Книги для родителей, Кулинария, Хобби и творчество
• Дата издания: 2024
• ISBN: 978-5-392-40401-8
• Формат страниц: 70х108/16
• Возраст: 16+
• Тираж: 3000