Тайны и истории кухни. Стол, посуда ,этикет
Издание продолжает серию книг о старинных предметах обихода и посвящено посуде, столовым приборам и правилам сервировки стола, столовому этикету. Это взгляд коллекционера и исследователя на традиции и культуру питания через предметы, связанные с приготовлением, подачей и потреблением пищи. С новыми продуктами появлялись и новые виды посуды и столовых приборов, формировались новые традиции, вырабатывались новые правила этикета. Еда - неотъемлемая часть истории и культуры человечества, и изменения в рационе и этикете зачастую - лишь отголосок более глубоких процессов в политической, культурной, экономической и даже идеологической сфере. Автор предлагает посмотреть не только на историю предметов, но и на Историю через предметы. В книгу вошли как забытые сегодня вещи, так и обыденные для нас, но переменившиеся до неузнаваемости с течением времени.
- Автор: Ольга Прокофьева
- Переплет: Твердая обложка
- Кол-во страниц: 296
- Издательство: Кучково Поле
- Жанр: Non-fiction, Книги для родителей, Кулинария, Хобби и творчество
- Дата издания: 2023
- ISBN: 978-5-907171-93-0
- Формат страниц: 64х84/8
- Возраст: 16+
- Тираж: 1500