Домашние мясные деликатесы
Описание
Каролина Гезий, признанный знаток французской кухни, автор множества кулинарных книг, познакомит вас с традиционными технологиями колбасного дела. Вы научитесь не только готовить, но и консервировать продукты из мяса, которые будут полезнее, вкуснее и дешевле товаров из супермаркета. Белая колбаса со шпинатом, копченая грудинка, рийет из кролика, террин в тесте, колбаски с сухофруктами и орехами, колбаса из утки. Откройте для себя более 100 разнообразных рецептов пикантных колбас, нежнейших конфи, рийетов и терринов, сочной ветчины и аппетитных блюд, которые можно из них приготовить, и побалуйте всю семью домашними деликатесами!
Характеристики
- Скидка ВБ: 20
- Автор: Каролина Гезий
- Переплет: Твердая обложка
- Кол-во страниц: 192
- Издательство: Иностранка
- Переводчик: Екатерина Самусенко
- Жанр: Non-fiction, Книги для родителей, Кулинария, Хобби и творчество
- Дата издания: 2023
- ISBN: 978-5-389-21436-1
- Формат страниц: 75х100/16
- Возраст: 16+
- Серия: ДомаВкусно