Уинстон Черчилль как-то сказал: "Мне нравятся свиньи. Собаки смотрят на нас снизу вверх, кошки - сверху вниз, но свиньи смотрят на нас как на равных". Однако отношения людей и свиней совсем не так просты. Свинья для нас - живое воплощение всего грязного, мерзкого, стыдного и грешного. Ее ловко убрали из нашего поля зрения, а точнее заперли подальше от людских глаз. Жизнь свиньи на крупной ферме длится всего полгода. В отличие от коров, за всю жизнь ей ни разу не суждено вдохнуть свежего воздуха, но до этого никому нет дела. В то же время свинья - незаменимая в медицинской науке модель человеческого тела и животное, мясо которого в последние полвека мы едим чаще всего. Кристоффер Эндресен проследил жизненный путь поросят от рождения до промышленной скотобойни и облек собранные им факты в увлекательный рассказ о гастрономическом пристрастии и отвращении, о пище и моральном выборе. Его книга заново ставит вопрос, которым люди задаются веками: где проходит черта, отделяющая нас от животных?

• Автор: Кристоффер Эндресен
• Переплет: Мягкая обложка
• Кол-во страниц: 332
• Издательство: Альпина Паблишер
• Переводчик: Яна Матросова
• Жанр: Non-fiction, Книги для родителей, Научпоп
• Дата издания: 2023
• ISBN: 978-5-00139-620-8
• Формат страниц: 60х90/16
• Возраст: 16+
• Серия: Животные
• Тираж: 3000