Бестселлер "Еда и мозг" о важности питания для здоровья: интересные исследования, практические рекомендации и рецепты в удобном формате покетбука. Автор книги (известный невролог и специалист по вопросам питания) Дэвид Перлмуттер за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. Дэвид полагает, что самое опасное вещество для мозга - это глютен. Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов. Это та самая клейковина, которая помогает хлебу быть пушистым и мягким. Более того, глютен способен вызывать зависимость и привыкание. Именно поэтому нам так тяжело отказаться от употребления мучного.

• Автор: Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг
• Переплет: Мягкая обложка
• Кол-во страниц: 480
• Издательство: Издательство Манн, Иванов и Фербер
• Переводчик: Михаил Попов
• Жанр: Non-fiction, Здоровый образ жизни, Книги для родителей
• Дата издания: 2022
• ISBN: 978-5-00195-774-4
• Формат страниц: 80x108/32
• Возраст: 16+
• Серия: NEON Pocketbooks