Как воспринимали наши предки еду и все с ней связанное? Чем было для них принятие пищи? Каких ритуалов при этом они придерживались? Каково было отношение к посту и воздержанию? Какая пища считалась престижной и наоборот? Насколько почетным было приготовление еды? Какие продукты запрещались на столе русского человека и чем это объяснялось? Как воспринималась еда чужеземцев? Почему возникали опасения, что ее употребление может привести православного человека к отпадению от "истинной веры"? Какими видели русские застольные обычаи иностранцы, каковы были их ощущения от русской кухни? И что такое вообще русская пищевая культура и в чем заключаются ее особенности? На эти и многие другие вопросы ищет и находит ответы кандидат исторических наук Дмитрий Занков. Для этого он привлекает множество исторических источников: от получивших широкое распространение на Руси византийских текстов до собственно русских житий, поучений и проповедей, а также свидетельства иноземцев.

• Тип книги (WB): Новая
• Автор: Дмитрий Занков
• Переплет: Твердая обложка
• Кол-во страниц: 216
• Издательство: Ломоносовъ
• Иллюстратор: Ирина Тибилова
• Жанр: Non-fiction, Книги для родителей, Книги по истории
• Дата издания: 2020
• ISBN: 978-5-91678-573-9
• Формат страниц: 60х90/16
• Возраст: 16+
• Серия: История.География.Этнография
• Тираж: 3000