Ароматные масла и уксусы, приправы и соусы, соленья и маринады, джемы и желе, холодные и горячие напитки, основные блюда, десерты и, конечно же, салаты. Кэтрин Фипс знает все о том, что можно приготовить из съедобных листьев и пряных трав. Настоящий фьюжн, сочетание богатейших кулинарных традиций разных стран. Грушевый пирог с розмарином, чизкейки с базиликом и кафрским лаймом, бульон с морскими водорослями и грибами, зеленая харисса, лабне с травами, молочный лед с тархуном и сорбет из листьев черной смородины, пряная баранина со шпинатом, стир-фрай с красной капустой и уткой, курица, тушенная с кинзой, чили и апельсином и многое, многое другое - откройте для себя оригинальные сочетания вкусов, созданных самой природой.

• Автор: Кэтрин Фипс
• Переплет: Твердая обложка
• Кол-во страниц: 288
• Издательство: Колибри
• Переводчик: Наталья Шутова
• Жанр: Non-fiction, Книги для родителей, Кулинария, Хобби и творчество
• Дата издания: 2022
• ISBN: 978-5-389-20558-1
• Формат страниц: 60х84/8
• Возраст: 16+
• Серия: Высокая кухня
• Тираж: 3000