Автор подробно шаг за шагом описывает процесс изготовления яблочного сидра и напитков на его основе (шампанского, водки, десертных и ликерных вин, популярных коктейлей), начиная со сбора урожая, определения качества плодов, их сахаристости и кислотности. Вы познакомитесь с увлекательной историей этих напитков, рекомендациями по их правильному хранению и употреблению, процессом ферментации, карбонизации, шаптализации и дистилляции. Прекрасно проиллюстрированная профессиональными фотографиями, выполненными самим автором, книга станет незабываемым подарком вам и вашим близким.

• Скидка ВБ: 20
• Автор: Андрей Кузьминов
• Переплет: Твердая обложка
• Кол-во страниц: 176
• Издательство: Издательство АСТ
• Жанр: Non-fiction, Книги для родителей, Кулинария, Хобби и творчество
• Дата издания: 2022
• ISBN: 978-5-17-150291-1
• Формат страниц: 84x100/16
• Возраст: 18+
• Серия: Дело вкуса