Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании
Описание
Рекомендации по питанию постоянно меняются. Только вчера нельзя было есть после шести, а сегодня - можно. Кто-то кричит о вреде жирной пищи, а кто-то не видит в ней опасности. Пожалуй, сегодня мы точно знаем только одно: ваше питание должно учитывать ваши особенности - гены, возраст, проживание в определенной местности, характер труда, имеющиеся заболевания, доступность продуктов, их взаимозаменяемость и совместимость. Здесь нет конкретных рецептов, но выделены общие принципы нутрициологии. А кроме того, это просто захватывающее чтение о нашем удивительном организме.
Характеристики
- Автор: Анча Баранова, Мария Кардакова
- Переплет: Твердая обложка
- Кол-во страниц: 384
- Издательство: Издательство Манн, Иванов и Фербер
- Жанр: Non-fiction, Здоровый образ жизни, Книги для родителей
- Дата издания: 2022
- ISBN: 978-5-00169-573-8
- Формат страниц: 206х148 мм
- Возраст: 16+
- Серия: Наука и питание
- Тираж: 3000