Дж. Кенджи Лопес-Альт: The Food Lab. Лаборатория еды

Артикул: 496402

Автор	Дж. Кенджи Лопес-Альт
Издательство	Эксмо
ISBN	978-5-04-105416-8
Серия	Легендарные кулинарные книги

Все характеристики

Осталось 2 штуки

6 919 ₽ 7 495 ₽

К сравнению В избранное

Обзор

"Кенджи Лопес-Альт & один из главных кулинарных зануд на свете; не зря сайт, для которого он пишет колонки и делает объясняющие видео, называется Serious Eats.

Одно только введение в этой книге занимает 70 страниц & зато в нем одном столько информации, что другим авторам хватило бы на три-четыре книги. А у Лопес-Альта еще 850 страниц впереди.

Эта грандиозная книга & о том, как с помощью научных знаний обрести на кухне свободу & и мастерство. Не знаю, кем надо быть, чтобы после ее прочтения не научиться готовить. И не просто готовить, а готовить классно.

Хотя она пригодится далеко не только тем, кто готовит дома: она поможет и профессиональным поварам готовить лучше. Еще лучше!". & Лошманов Роман, гастрожурналист, автор -канала "Вечерний Лошманов"

"Подобные книги не дают тебе рыбу и рецепт к ней, они дают тебе удочку со снастями и учат рыбачить. Они не говорят, как прийти из одной точки в другу, они дарят свободу перемещения, но объясняют правила дорожного движения.

Эта книга & мечта тех, кому не просто важно понять "как", но кто жаждет понять "почему". Ответив на этот вопрос, ориентироваться на кухне становится гораздо легче. А для закрепления теории "Лаборатория еды" предлагает много мощных рецептов на любой вкус". & Остахнович Всеволод, автор -канала @foodandscience

"Кенджи написал невероятную книгу, которая поможет вам исследовать новые возможности приготовления вкуснейшей еды на вашей кухне". & Аки Камодзава и Александр Тэлбот, блог Ideas in food

"Лаборатория еды & изобретательная, полная энтузиазма книга, доставляющая истинную радость, когда читаешь и готовишь по ней". & Эйприл Блумфилд, шеф, ресторан Spotted pig, Нью-Йорк

Характеристики

Автор	Дж. Кенджи Лопес-Альт
Кол-во страниц	944
Издательство	Эксмо
Жанр	Книги для родителей
Дата издания	2020
ISBN	978-5-04-105416-8
Формат страниц	215x170x10 мм
Возраст	18+
Серия	Легендарные кулинарные книги

Доставка

Интернет-магазин детских книг и развивающих игрушек Фантазеры.рф доставляет товары по всей территории РФ. Срок и стоимость доставки зависит от региона доставки, веса и размера заказа, более подробную информацию вы узнаете на этапе оформления. Срок доставки указан в рабочих днях, не считая дня заказа.

Доставка по Москве и Санкт-Петербургу

В пункты самовывоза - от 149₽
Курьерская доставка - 270₽

Доставка в регионы осуществляется службами доставки - Ozon Rocket/СДЭК/Яндекс Доставка

Варианты доставки:

Курьерская доставка - курьер компании Ozon Rocket/СДЭК доставит ваш заказ в удобное для вас время и место. Стоимость курьерской доставки рассчитывается на этапе оформления заказа и зависит от региона доставки, веса и размера заказа.
Доставка в пункт самовывоза - это более дешевый и быстрый способ доставки. Мы работаем с ведущими логистическими компаниями Ozon Rocket/СДЭК/Яндекс Доставка, которые имеют тысячи пунктов самовывоза по всей России.

Обратите внимания, что срок хранения заказов в пунктах самовывоза составляет 7 дней. Доставка вовремя невыкупленных заказов оплачивается повторно.

Оплата

Вы можете оплатить ваш заказ в интернет-магазине бумажных приключений Фантазёры удобным для вас способом:

Оплата банковскими картами на сайте