Анна Павловская: Страсти вокруг мяса, или пища кочевников. Как еда разделила людей на "своих" и "чужих"
Основой гастрономических систем мировых цивилизаций было зерно. В основе питания варваров - носителей кочевнической культуры - было мясо. Образ жизни определял еду, но и еда, в свою очередь, влияла на образ жизни. По мере того как складывались земледельческие и скотоводческие объединения этносов, еда превращалась в маркер и становилась важнейшим фактором идентификации и самоидентификации. Окончательному размежеванию помешали походы кочевников на земледельческие области. Смешение народов привело к слиянию земледельческого и скотоводческого начал, и это предопределило появление богатейших гастрономических культур Ближнего Востока и Передней Азии. О том, как это происходило, и рассказывается в книге Анны Павловской. Анна Павловская - доктор исторических наук, профессор МГУ. "Страсти вокруг мяса, или Пища кочевников" - четвертая книга цикла, посвященного истории еды. Первые три - "Кухня первобытного человека" (2015), "От пищи богов к пище людей" (2018) и "Искусство еды" (2018) - также вышли в издательстве "Ломоносовъ".
| Автор | Анна Павловская |
| Переплет | твердый |
| Кол-во страниц | 240 |
| Издательство | Ломоносовъ |
| Жанр | Non-fiction, Книги для родителей, Книги по истории |
| Дата издания | 2022 |
| ISBN | 978-5-91678-114-4 |
| Формат страниц | 145х200 мм |
| Возраст | 18+ |
Интернет-магазин детских книг и развивающих игрушек Фантазеры.рф доставляет товары по всей территории РФ. Срок и стоимость доставки зависит от региона доставки, веса и размера заказа, более подробную информацию вы узнаете на этапе оформления. Срок доставки указан в рабочих днях, не считая дня заказа.
Доставка по Москве и Санкт-Петербургу
- В пункты самовывоза - от 149₽
- Курьерская доставка - 270₽
Доставка в регионы осуществляется службами доставки - Ozon Rocket/СДЭК/Яндекс Доставка
Варианты доставки:
- Курьерская доставка - курьер компании Ozon Rocket/СДЭК доставит ваш заказ в удобное для вас время и место. Стоимость курьерской доставки рассчитывается на этапе оформления заказа и зависит от региона доставки, веса и размера заказа.
- Доставка в пункт самовывоза - это более дешевый и быстрый способ доставки. Мы работаем с ведущими логистическими компаниями Ozon Rocket/СДЭК/Яндекс Доставка, которые имеют тысячи пунктов самовывоза по всей России.
Обратите внимания, что срок хранения заказов в пунктах самовывоза составляет 7 дней. Доставка вовремя невыкупленных заказов оплачивается повторно.
Вы можете оплатить ваш заказ в интернет-магазине бумажных приключений Фантазёры удобным для вас способом:
Оплата банковскими картами на сайте
Наличными или картой при получении
Курьеру при получении или в пункте самовывоза Boxberry/СДЭК/PickPoint/СТРИЖ и в отделениях Почты России.
Оплата по счету
Оплата безналичным расчетом для юридических лиц (РФ)
Подарочным сертификатом
При оплате подарочным сертификатом, вам необходимо, на этапе оформления заказа ввести указанный на подарочном сертификате специальный код.
Минимальная сумма заказа - 500р.
" alt="Элита Горскейра. Моя сводная ведьма. Элита Горскейра 1" />
" alt="Машинки" />
" alt="Ясновидящая Мако" />
" alt="Ночной смотритель" />
" alt="Искусство шить Платье. Японский метод моделирования и шитья Йоко Ноги. Коллекция выкроек в натуральную величину" />
" alt="Гангста. Gangsta. Том 1" />
" alt="Пермь России. Звероящеры и их соседи" />
" alt="Сирены" />
" alt="Такие разные животные" />
" alt="Пираты Кошачьего моря. Книга 5. Сундук для императора" />
" alt="Остров сокровищ" />
" alt="Стальной Алхимик. Книга 1" />
" alt="От пищи богов к пище людей. Еда как основа возникновения человеческой цивилизации" />
" alt="Человек есть то, что он ест. Пищевые системы мира" />
" alt="Мясо в мире победившего земледелия" />