Екатерина Мишаненкова и др.: Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке

Артикул: 601532

Автор	Екатерина Мишаненкова и др.
Издательство	Издательство АСТ
ISBN	978-5-17-159697-2
Серия	История и наука Рунета

Все характеристики

Осталось несколько штук

1 179 ₽ 2 561 ₽

К сравнению В избранное

Теги: #история

Обзор

Говорят, что средневековая еда совершенно не годится для современного человека: она жесткая и грубая, с огромным количеством специй, маскирующих привкус тухлого мяса. Да и как ее готовить, если у вас нет ни огромных котлов, ни очага, где на вертеле можно зажарить целого быка? При помощи этой книги каждый сможет устроить настоящий средневековый пир на обычной современной кухне и убедиться, что исторические блюда - оригинальные, непривычные, но ничуть не более странные, чем пришедшие из чужих культур и уже ставшие нам почти родными пицца, суши, том ям или хумус. А главное, не менее вкусные и съедобные! Девять лучших специалистов по средневековой кухне из трех стран объединились, чтобы доказать это. Екатерина Мишаненкова - историк и реконструктор, исследователь средневекового быта и нравов, автор научно-популярных книг о Средневековье, вопросами кулинарии серьезно занялась в 2020 году, ведет сообщество "Блудливое Средневековье". Юлия Давидовская - один из ведущих специалистов в области исторической кулинарии, чьими переводами и исследованиями пользуются многие реконструкторы, любимой темой считает Бургундию XV века, с ее культурой банкетов и турниров. Елена Тишевская - одна из ведущих авторов кулинарных групп Alte Kuche и Coquina historica, в исторической кулинарной реконструкции с 2014 года. София Вдовичева и Ольга Мамаева - тандем реконструкторов исторической кулинарии с 20-летним опытом, ведут сообщество Taste of History. Мария Егунова - специалист по исторической кулинарии XV века, проводит семинары и мастер-классы, совместно с Юлией Давидовской ведет сообщество "Средневековая кухня Западной Европы". Лина Кирин - реконструктор, специализируется на европейской кухне XIV-XV веков, также готовит блюда из сериалов, книг, фильмов и видеоигр и ведет сообщество "Аббатство св. Марты". Лейла Салимова - одна из немногих в России, кто специализируется на восточном влиянии на западноевропейскую кухню. Марина Черемисова - кулинарный реконструктор с 2014 года, готовит на пирах, ведет кулинарные мастер-классы, руководит средневековой таверной и является автором сообщества "Таверна Ренар".

Характеристики

Автор	Екатерина Мишаненкова и др.
Переплет	Твердая обложка
Кол-во страниц	304
Издательство	Издательство АСТ
Жанр	Non-fiction, Книги для родителей, Книги по истории
Дата издания	2025
ISBN	978-5-17-159697-2
Формат страниц	70х90/16
Возраст	16+
Серия	История и наука Рунета
Тираж	3000

Доставка

Интернет-магазин детских книг и развивающих игрушек Фантазеры.рф доставляет товары по всей территории РФ. Срок и стоимость доставки зависит от региона доставки, веса и размера заказа, более подробную информацию вы узнаете на этапе оформления. Срок доставки указан в рабочих днях, не считая дня заказа.

Доставка по Москве и Санкт-Петербургу

В пункты самовывоза - от 149₽
Курьерская доставка - 270₽

Доставка в регионы осуществляется службами доставки - Ozon Rocket/СДЭК/Яндекс Доставка

Варианты доставки:

Курьерская доставка - курьер компании Ozon Rocket/СДЭК доставит ваш заказ в удобное для вас время и место. Стоимость курьерской доставки рассчитывается на этапе оформления заказа и зависит от региона доставки, веса и размера заказа.
Доставка в пункт самовывоза - это более дешевый и быстрый способ доставки. Мы работаем с ведущими логистическими компаниями Ozon Rocket/СДЭК/Яндекс Доставка, которые имеют тысячи пунктов самовывоза по всей России.

Обратите внимания, что срок хранения заказов в пунктах самовывоза составляет 7 дней. Доставка вовремя невыкупленных заказов оплачивается повторно.

Оплата

Вы можете оплатить ваш заказ в интернет-магазине бумажных приключений Фантазёры удобным для вас способом:

Оплата банковскими картами на сайте